20160328

スタッフ紹介 2016

  チーム


(もうすでに3ヶ月経ってしまいそうですが)2016年、CHEESE STANDとして飛躍していきたいと考えています。

そのためにチームとしての力を高めねばならず、それぞれの役割がとても重要になってきます。

「何をやるかではなく誰とやるか」

というフレーズ、ビジネス本などどこかで聞いたことがあるかもしれません。
それほど「誰=一緒に働く人」というのはとても重要です。

幸いにも、皆、プロフェッショナルだったり、何かしらの経験やバックグラウンドをもって入社して僕の足りない部分を補ってくれておりとても力強いです。

そこで2016年強固になった社員スタッフを自信をもって紹介したいと思います。


まずはしずかさん



調理師の専門学校を出ており、チーズという制約条件がありながらも苦戦しながらも野菜の特性を活かしたサンドイッチなどの開発をしてくれています。20代前半ながらもホール&キッチンの屋台骨としてしっかりと支えてくれ心強いです。


あやかさん



製菓の専門学校を出て、長年パティシエとして働いていました。ひょんなことから3月末まですが出向のような形で手伝ってくれています。スフォリアッテラを開始出来たのも彼女の力があってこそです。3月以降も、チーズを使ったお菓子でコラボできること期待しています。


陵太さん



新たに1月から入社してくれました。
もともとオープン時にもヘルプとして働いてくれていたり、オンラインショップの立ち上げを担ってくれ、またその後もずっと月に2〜3回程度CHEESE STANDをよくするために一緒に色々と話し合いを重ねてきました。コンサルや今や誰もが知っている飲食チェーンの1号店の店長を務めた経験を活かし、今後CHEESE STANDのブレインとしての役割を担ってくれるマルチなプレイヤーです。


かおりさん


チーズ職人見習いとして入ってくれました。
日本の牧場で牛を育てた後、1年ほどフランスのチーズ農家で働き、チーズづくりに参加してくれることになりました。熟成チーズを主に造っていた農家さんで。
今後、彼女の手によって新しいチーズが生まれるかもしれません。


そしてヨメことチヅルさん



彼女は日本のソムリエの資格だけでなく、イタリアで勉強してイタリアソムリエ協会のソムリエ資格をもって、CHEESESTANDに入ってからも昨年イタリアソムリエ協会のオフィシャルテイスターの資格もとりました。経歴も長年レストランのサービスをしており、カジュアルの店にいてもらうのが申し訳ないなぁとも思いつつ、なんだか楽しそうにやってくれています。またいつも笑顔でムードメーカーを担ってくれています。


他にも4月には新卒で専門学校から社員として入ってくれる19歳の初々しいスタッフや、アルバイトスタッフも頑張ってくれています。
そして皆、チーズの知識をどんどん吸収していき、しっかりしていて真面目で心強く、かつ笑顔がいいんです。

そこで私たちと一緒に働いてくれるスタッフを募集します。
一緒にチーズを盛り上げていける、そんなスタッフと働きたい。
ご応募お待ちしております。

http://cheese-stand.com/recruit/